防府市立華城小学校

＜根菜の混ぜごはん、ちゅうかスープ、山吹和え、牛乳＞ 根菜の混ぜごはんの具は、切り干し大根、ごぼう、ごま、細切りアーモンドが使われています。カリカリとした細切りアーモンドの食感がとても良かったです。今日はとても暑い日となりました。若干食欲が落ちている気がします。牛乳の残りは...

＜ゆかりごはん、ごまみそ汁、かつおのアーモンド揚げ、おかか和え、オレンジ、牛乳＞ 今日は、１年生保護者を対象とした給食試食会でした。１年生の保護者の方に給食について説明させていただきました。また今日の放送は、かつお（鰹）にちなんだ「目に青葉、山ほととぎす、初がつお」という句...

＜コッペパン、マーシャルビーンズ、蒸し魚のバーベキューソース、ポタージュスープ、三色サラダ、牛乳＞ バーベキューソースは、玉ねぎ、しょうが、にんにく、りんご、パセリをみじん切りにし、醤油、砂糖、お酒を使い、味をととのえました。とても暑い日でしたが、さっぱりしていて食べやすか...

＜ごはん、手作りとんかつ、野菜ス－プ、つけあわせ、牛乳＞ 今日は、子どもたちの大好きなとんかつでした。とんかつの衣（小麦粉、たまご、パン粉）は、給食室でつけて、揚げました。上にかけるソースも手作りで作りました。とても大変な作業でしたが、子どもたちがよく食べていたので、給食室...

＜セルフチリコンカンドッグ、みそスープ、コーンポテト、牛乳＞ 今日は、チリコンカンをパンにはさんで食べる「チリコンカンドッグ」でした。チリコンカンとは、アメリカの料理です。今日は、大豆の水煮を使いました。大豆は、あまり子ども達が好きな食材ではないので、食べやすいように３分の...

＜白ごはん、五目煮豆、みそけんちん汁、いわしの梅煮、牛乳＞ 今日は和食給食でした。今日の給食にごまなどの種実類を加えれば、「まごわ（は）やさしい」給食になります。「まごわ（は）やさしい給食」とは、「 ま （豆類） ご （ごま、種実類） わ （わかめ、海草類） や （やさい）...

＜白ごはん、カレー豆腐、中華サラダ、手作りパインゼリー、牛乳＞   今日は、給食室でパインゼリーを作りました。パインを１つずつカップに入れていき、パインジュースと寒天をまぜた液体を注いで、作っていきます。今日は約８７０個作りました。（１年生に８７０個も作ったんですよ、...

＜小あずきパン、きつねうどん、卯の花炒め、いりこのバター風味、牛乳＞ 卯の花は、別名「おから」とも呼ばれています。卯の花は、大豆をゆでてつぶし、豆乳をしぼった後に残ったものです。卯の花は食物繊維がたくさんあり、大豆と同じように体をつくるもとになる栄養も残っています。今日は、...

＜中華丼、春雨の酢の物、バナナ、牛乳＞ 今日は、中華丼でした。久しぶりの丼で、子ども達はしっかりとごはんを食べることができました。

＜こくとうパン、フィッシュチャウダー、チップスサラダ、甘夏、牛乳＞ 今日は、チップスサラダでした。よくおやつとして食べられるポテトチップスを小さく砕いて、食べる直前にサラダの上にトッピングして、食べてもらいました。野菜の苦手な子もポテトチップスと一緒に食べると食べやすかった...

＜ミートボールカレー（麦ごはん）、ぽんかんサラダ、福神漬け、牛乳＞ 今日は、子ども達の大好きなミートボールカレーでした。ミートボールは、鶏ミンチと豚ミンチを混ぜ合わせ、調理員さんが食べやすい大きさに１つずつ丸めて作って下さいました。形や大きさが少しずつ違う華城小にひとつだけ...

＜ピースごはん、山口県産アジフライ、むらくも汁、ごま和え、牛乳＞ 今日は、豆の日給食で、生のグリンピースをごはんに入れて炊き込んだピースごはんでした。グリンピースやアジフライを食材に使うことで季節を感じることのできる給食になりました。ピースごはんは、好き嫌いがはっきりするメ...