防府市立華城小学校

＜小コッペパン、チャンポン、れんこん入りつくね、りんごサラダ、マーシャルビンズ、牛乳＞ 　今日は、久しぶりのチャンポンでした。麺類は大人気でした。今日は残食がとても少なかったです。とても美味しいチャンポンができました。

５月30日、３年生が社会見学に行きました。 午前中は、岡虎の工場を見学させていただきました。 道すがら、向島や中関の港、防府新大橋や長沢の池などをバスの中から眺めました。その後は防府天満宮の春風楼をお借りして、昼食をとりました。 午後からは...

＜白ごはん、豆腐と野菜のいため煮、かぼちゃフライ、ドレッシング和え、牛乳＞ 今日は気温が急に高くなったせいか、いつもより残食が多くなりました。食欲が落ちてくる時期ですが、しっかり食べて夏バテにならないようにしたいものです。

＜コッペパン、新じゃがポトフ、ウインナーのケチャップがらめ、こんにゃくサラダ、牛乳＞ 今日はさしみ用こんにゃくを使った「こんにゃくサラダ」でした。こんにゃくの種芋の植え付けが5月に行われることから、こんにゃくの語呂合わせで、「5」「2」「9」を当てはめ、5月29日がこんに...

＜白ご飯、さばのソース煮、ひじきサラダ、そうめん汁、牛乳＞ 今日は、山口市の鳴滝そうめんを使ったそうめん汁でした。今から暑くなるとそうめんは食べやすいですね。地元のなるたきそめんを味わってみましょう。さばのソース煮はウスターソースで煮る料理です。

＜白ご飯、かつおのごまがらめ、切り干し大根煮、豆乳みそ汁、甘夏みかん、牛乳＞ 今日は、１年生保護者を対象とした給食試食会でした。参加していただいた保護者の皆様、ありがとうございました。今日は「まごは（わ）やさしい」メニューでした。豆乳、ごま、わかめ、地元の野菜、旬の魚である...

＜ミートボールカレー、かいそうサラダ、福神漬け、牛乳＞ 今日は、鶏ミンチと豚ミンチ、たまご（つなぎ）、塩を混ぜ合わせ、ミートボールを作りました。それをカレーライスに入れてミートボールカレーとして給食にだしました。少しピリっとしたカレーとなりましたが、低学年の児童もよく食べて...

＜ピリカラごぼうサンド、ちゅうかスープ、ヨーグルト、牛乳＞ 今日はきんぴらごぼうをパンにはさんで食べるピリカラごぼうサンドでした。子ども達はパンにはさんで食べるとより、きんぴらごぼうが食べやすくなったみたいで、ほんとによく食べていました。1日分の鉄分ヨーグルトもとても美味し...

＜黒糖パン、蒸し魚のバーベキューソースかけ、三色サラダ、ポタージュスープ、牛乳＞ タマネギ、すりおろししょうが、すりおろしにんにく、すりおろしりんご、パセリを煮て作ったバーベキューソースはとても美味しく、思ったより魚をよく食べていました。夏にぴったりのバーベキューソースです...

＜根菜のまぜごはん、ネギ玉焼き、ゆかり和え、ワンタンスープ、牛乳＞ 今日は鶏肉、切り干し大根、ごぼう、にんじんに味をつけ、ごまと共にご飯に混ぜた「根菜のまぜごはん」は、大人気でした。味がつくと食べやすいのですね。

＜白ご飯、手作りトンカツソース、付け合わせ野菜、ごまみそ汁、牛乳＞ 今日は、約９３０枚の豚肉に天ぷら粉とパン粉を一枚一枚つけ、揚げました。手作りトンカツは子ども達がとても喜んでいました。ごまみそ汁は、白味噌をベースにごまやごま油を入れて味を整えたお汁です。こちらのお汁は、子...

＜小あずきパン、きつねうどん、うのはないため、お茶豆、牛乳＞ 今日はお茶豆、油揚げ、あずきパン、うのはな、とかなり豆を意識した豆の日給食でした。お茶豆は思った以上に大人気でよく食べていました。お茶豆はローストされた大豆に、抹茶・砂糖・きなこをまぶして作ります。

＜中華どんぶり、春雨の酢の物、バナナ、牛乳＞ 中華どんぶりには、たくさんの野菜が入りました。釜いっぱいの野菜がありましたが、炒めていくとしんなりとなり、かさが減っていきました。野菜の水分がでて、水を加えなくてもとろみをつけることができました。栄養いっぱいの中華丼でした。

＜コッペパン、ミネストローネ、スプリングサラダ、オレンジ、牛乳＞ ミネストローネはイタリア料理で、主にトマトを使った野菜スープのことです。イタリアでは決まったレシピはなく、使う野菜も季節や地方によって様々あるようです。給食では、セロリを入れてイタリア風に仕上がるように工夫し...

＜白ごはん、カレー豆腐、中華サラダ、りんご、牛乳＞ 今日は、カレー豆腐でした。カレー豆腐は、麻婆豆腐をカレー味にしたような料理です。味付けはカレールウに、フェイタン（中華味）を加えることで、コクをだし、より美味しくなるように工夫しました。子ども達にもとても好評でした。

＜ピースごはん、あじフライ、ごま和え、いなか汁、牛乳＞ 今日は生のグリンピースを混ぜて炊いたピースごはんでした。ピースごはんは残食が多いかな、と思っていたのですが、意外によく食べていて驚きました。生のグリンピースはかなり値段が高かったのですが、今しか味わうことのできないピー...

＜小コッペパン、ソーススパゲティー、アスパラガスサラダ、はちみつレモンゼリー、牛乳＞ 今日は、ソーススパゲティーでした。ソーススパゲティーの味付けはウスターソースをメインにお好みソースとコンソメで整えました。子どもにも大人にも大人気のスパゲティーでした。またサラダにはこれ...