№58 ７月6日（月）の給食

＜コッペパン、ビーフシチュー、グリーンサラダ、グレープフルーツ、牛乳＞

今日の給食室は、バタバタしました。というのも、バターで小麦粉を炒め赤ワインでのばしてブラウンルーを作るのに、少し大変だったからです。釜に入れてダマになったらいけないので、ザルでこしながら、ブラウンルーを入れました。しっかり溶けたので、よかったです。デミグラスソースも使い、味をととのえました。