№88 １０月２日（月）の給食

＜コッペパン、チキンフリカッセ、ぶちうま野菜スープ、りんご、牛乳＞

チキンフリカッセとは、フランスの家庭料理で、肉、野菜、魚などを小麦粉や生クリームを使って煮込みながら白く仕上げる料理です.白いソースは、ホワイトソースといって、給食室で手作りしたものです。