№159 １月３０日（火）の給食

＜白ごはん、鯖の味噌煮、ごま和え、いも煮汁、牛乳＞

今日は、いもの日です。いも煮汁は山形県の料理で、里いもの入った具だくさんの汁のことを言います。山形県など東北地方では、秋になると河原のあちこちで火をおこし「いも煮会」が開かれます。地域によってさまざまな味があるそうです。根菜や芋類は体を温める働きがあるため、寒い日にはもってこいですね。