防府市立華城小学校

＜小コッペパン、マーシャルビンズ、海鮮ラーメン、豆の彩りサラダ、牛乳＞ 今日は、防府市長　松浦正人様が来校され、６年生と一緒に会食しました。６年生にとって、良い思い出になったことでしょう。豆の彩りサラダの黒豆が味のアクセントになり、とても美味しかったです。

＜白ご飯、しろはなコロッケ、豚汁、切り干し大根の煮物、牛乳＞ 今日は、食物せんいたっぷりの給食メニューでした。切り干し大根や白花豆を使ったコロッケ、豚汁の中のごぼうにたくさん食物せんいが含まれています。

＜コッペパン、きのこソースの煮込みハンバーグ、野菜スープ、粉ふきいも、牛乳＞ 今日は、きのこソースで煮込んだハンバーグでした。きのこソースは、デミグラスソース、トマトケチャップ、玉ねぎ、エリンギ、しめじで作りました。ソースがたくさんあったので、最後に片栗粉でとろみをつけて、...

＜白ご飯、いわしの梅煮、きんぴらみそ汁、ごま和え、牛乳＞ 今日は、日本型食生活の献立でした。海の幸としていわしや、発酵食品のみそ、季節の野菜としてごぼうや白菜がふんだんに使われました。

＜白ご飯、煮込みおでん、ゆずの香り和え、のり佃煮、牛乳＞ 今日は煮込みおでんでした。おでんの材料がたくさんあったのですが、大根など下煮をしておいたせいか、しっかり味がしみていて、たくさん量があったわりには、みんなよく食べていました。昆布からもおいしい出汁がでていて、自然の出...

＜白ごはん、肉じゃが、小松菜の炒め物、はなみかん、牛乳＞ 今日は、地元防府で作られている小松菜を使った炒め物でした。炒める前はたくさんの小松菜でしたが、炒めると量が少しになります。たくさんの小松菜を収穫するのは大変だったと思います。明日２３日は勤労感謝の日です。野菜を育てて...

＜コッペパン、くじらとさつまいものオーロラ煮、白菜とベーコンのスープ、ゆで野菜、牛乳＞ 今日のお肉は鯨肉を使いました。鯨肉は、流通量も少なくなかなか家庭では口にするきかいも少ないので、子どもたちもどんな味なのか、興味があったようです。鯨肉独特の臭いが少しありましたが、オーロ...

＜れんこんチャーハン、揚げ餃子、たまごスープ、花みかん、牛乳＞ 今日は、れんこんチャーハンでした。れんこんチャーハンはにんにくの風味がきいていて、おいしく仕上がりました。とても好評で残滓がほとんどありませんでした。

＜白ご飯、けんちょう、鶏肉の照り煮、キャベツの和え物、牛乳＞ 今日は、山口県食材使用率１００％の献立でした。献立予定表では、はなっこりーの和え物の予定でしたが、はなっこりーが生育不足の為、入荷しませんでしたので、キャベツの和え物に変更となりました。けんちょうは、山口県の郷土...

＜小コッペパン、県産りんごジャム、秋の吹き寄せうどん、卯の花いため、牛乳＞ 山口とれたて給食週間の３日目です。今日は卯の花（おから）をしっかり食べることができる献立でした。卯の花には、食物繊維がたくさん含まれています。卯の花が時々食卓に登場するとよいですね。

＜豚肉と根菜の元気丼、ひじきの白和え、はなみかん、牛乳＞ 今日は、山口県産ひじきをふんだんに使った白和えでした。白和えは子どもたちにとって身近な料理ではないですが、よく食べていました。

＜セルフはもカツバーガー、ぶちうま野菜スープ、つけあわせ、牛乳＞ 今週から１週間「山口とれたて給食」です。今日は防府市名物の「はも」をつかったはもカツバーガーでした。小松菜は地元の農家の方から入れていただきました。

＜麦ご飯、スイートカレー、ハムサラダ、福神漬け、牛乳＞ 今日は、さつまいもを使ったスイートカレーでした。スイートカレーの中には、レッドキドニ－ビーンズや大豆などの豆も入っていたのですが、カレーの美味しさに紛れて、しっかりとみんな豆製品を食べることができました。

＜白ごはん、さんまの甘露煮、さといものみそ汁、おかか和え、牛乳＞ 野菜の値段が高騰している中で、今日は、たっぷり白菜とほうれん草を使ったおかか和えでした。生の野菜をたっぷり使ったおかか和えはとても美味しかったです。やっぱり季節の野菜は美味しいですね。

＜セルフスパゲティーパン、肉ワンタンスープ、鉄分ヨーグルト、牛乳＞ 今日は、セルフスパゲティーパンでした。今日の給食は子どもたちもとても食べやすかったみたいで、全体的に返却の時間がとても早かったです。

＜白ごはん、いりに、さばの味噌煮、甘酢和え、牛乳＞ 今日の魚は、さばの味噌煮でした。今日は２年生と一緒に食べたのですが、味噌煮が大好評でした。返却の時も「さばの味噌煮」が美味しかった、と子どもたちが言っていたのが印象的でした。和食給食でしたが、よく食べていました。

＜小パン、ブルーベリージャム、ごぼう入りスープリゾット、コロコロサラダ、牛乳＞ 今日は、ごぼうの入ったリゾットで、食物繊維たっぷりの給食でした。久々のリゾットでした。リゾットはもともとイタリアでたべられてきた麦料理に、東洋から伝わった米料理が合わせられた料理です。

＜白ごはん、きのこ入りマーボー豆腐、すっきりサラダ、りんご、牛乳＞ 今日のサラダは、すっきりサラダでした。名前の由来は、食物せんいを多くふくんでいる食材を多く使ったサラダなので、おなかがすっきりする、という意味で、「すっきり」を使って、名前をつけています。使っている材料は、...

１０月２３日に第５回目の華・華　食の学校が開催されました。９月は運動会があり、できませんでしたので、２か月ぶりの食の学校でした。 今回は山口大学教育学部教授の五島先生を講師に迎え、ホットケーキ作りに挑戦しました。もちろん普通のホットケーキもつくりましたが、一方で、ブルーベリ...

＜黒糖パン、チキンナゲット、コーンスープ、ツナサラダ、牛乳＞ 今日は市内の先生方が集まり研修が行われる日でした。（防府市小学校秋季教育研究大会） 短縮時程のため子どもたちが食べやすいメニューにしました。完食でした。