№122 １１月２７日（金）の給食

＜白ごはん、魚のもみじ揚げ、とうふのみぞれ汁、即席漬け、牛乳＞

今日は、旬の野菜、大根とにんじんをすりおろして、揚げ物と汁物にそれぞれ入れました。すりおろしにんじんは魚の衣に混ぜて、「もみじ揚げ」に、大根をすりおろして、「みぞれ汁」にしています。にんじんの赤みをもみじの葉に見立て、大根おろしを雪にみたてる四季がある日本ならではの風流な名前のつけ方です。