№78 ９月１４日（木）の給食

＜白ごはん、鮭の幽庵焼き、そくせきづけ、かき玉汁、牛乳＞

今日は山口県秋川牧園の卵を使ったかき玉汁でした。９２５人分の給食を作るために、全部で２０ｋの卵を使っています。お汁の卵をふわふわにするコツは、溶き卵を入れる前に片栗粉で汁にとろみをつけておくことです。