№173 ２月２５日（木）の給食

＜白ご飯、とりそぼろ、かきたま汁、いか大根、いちご、牛乳＞

今日は冬野菜の代表「大根」を多く使った献立でした。大根は、葉に近いほうが甘く、先に行くほど辛くなります。葉に近い方は大根おろしやサラダに、先の辛い方はみそ汁や切り干し大根にします。

№172 ２月２４日（水）の給食

＜コッペパン、うずらまめとウインナーの煮込み、アボカドサラダ、豆乳パンナコッタ、牛乳＞

今日はめずらしい果物「アボカド」をサラダに使いました。アボカドは脂肪が多く入っているので、森のバターと呼ばれている果物です。子どもたちには、好き嫌いがはっきり分かれた食材となりました。

№171 ２月２３日（火）の給食

＜白ごはん、中華スープ、さんまのピリ辛揚げ、即席漬け、牛乳＞

今日の給食放送は、おいしく味をつけるために「さしすせそ」の順番で調味料を入れるとよい、という放送をしました。「さしすせそ」とは、さとう、塩、酢、しょうゆ、みそです。この基本を守って料理をするとよいですね。

№170 ２月２２日（月）の給食

＜小食パン、スライスチーズ、焼きビーフン、しゅうまい、ごまず和え、牛乳＞

今日は久しぶりの食パンでした。子どもたちはスライスチーズをはさみ、チーズパンにして食べました。切り干し大根は、ごま酢和えに使いました。切り干し大根は、とても食べやすかったようです。

№169 ２月１９日（金）の給食

<白ごはん、冬野菜の煮込み、白和え、いちご、牛乳＞

今日は、山口とれたて給食でした。使われている食材（大根、里芋、豚肉、生揚げ、ほうれん草、白菜、いちごなど）は、ほとんど山口県でとれた食材です。安心安全ですね。

№168 ２月１８日（木）の給食

＜白ごはん、ごま入りみそ汁、いわしの甘露煮、小松菜の煮浸し、牛乳＞

今日は、高菜の煮浸しの予定でしたが、高菜が入荷しなかったので、代わりに小松菜の煮浸しになりました。小松菜の煮浸しも大変おいしかったです。いわしの甘露煮も骨まで食べられて、好評でした。欠席者が多いわりによく食べていたと思います。

№167 ２月１７日（水）の給食

＜チョコチップパン、チキンナゲット、ハンバーグ、フレンチサラダ、ポテト、花みかん、牛乳＞

今日は、ふれあい給食でした。インフルエンザ蔓延予防の為、残念ながらたてわり班での給食は中止でしたが、クラスでのお弁当も楽しく食べていました。

№166 ２月１６日（火）の給食

＜カレーピラフ、じゃがいものスープ煮、ドレッシングサラダ、いちごムース、牛乳＞

今日は、欠席者が多いクラスが若干あったのですが、どのクラスもよく食べていて驚きました。カレーピラフはとても食べやすかったのだと思います。いちごムースも大好評でした。

№165 ２月１５日（月）の給食

＜コッペパン、ミルクスープなべ、はなっこりーサラダ、りんご、牛乳＞

防府市では毎年冬に鍋ワングランプリが開かれています。その大会で数年前にグランプリをとった「もーちゃんのカッテージチーズ生き生きミルクなべ」を今日は給食用にアレンジし、ミルクスープ鍋にしました。ほんのりみそ味で、とても美味しく仕上がりました。

№164 ２月１２日（金）の給食

＜ひじきごはん、田舎汁、ごまマヨ和え、ぽんかん、牛乳＞

今日は、ひじきごはんでした。ひじきは海藻の仲間です。骨や歯を作るカルシウムや貧血を予防する効果のある鉄分、お腹のお掃除をしてくれる食物繊維が多く含まれています。

№163 ２月１０日（水）の給食

<小コッペパン、マーシャルビーンズ、かきあげうどん、野菜いため、牛乳＞

今日は、かきあげうどんでした。比較的大きかったので、低学年は量が多かったかな？と思ったのですが、びっくりするくらいよく食べていておどろきました。下膳の時「かきあげうどんがおいしかった。」と多くの子どもたちが声をかけてきました。

№162 ２月９日（火）の給食

＜タラちゃんカレー、和風サラダ、福神漬け、牛乳＞

今日のカレーライスはお肉の代わりに、鱈を入れた「タラちゃんカレー」でした。いつもよりあっさりとしたカレーでしたが、大好きなカレーとあって、よく食べていました。ごはんの中には麦を入れました。麦は食物繊維などが多く健康食品として見直されている食品です。

№161 ２月８日（月）の給食

＜黒糖パン、牛肉のクッパ、ナムル、オレンジ、牛乳＞

クッパとは、韓国料理の一種で、雑炊のような料理です、。「ク」がスープ、「パ」がご飯の意味です。卵などが入ったあっさりとしたスープにごはんが入ったクッパンと辛めのスープにかるびが入ったカルビクッパがあります。今日は、牛肉がたくさん入った牛肉クッパでした。

№160 ２月５日（金）の給食

＜しろごはん、チキンカツ、もずく入りみそ汁、ゆかり和え、牛乳＞

今日は、チキンカツの衣を給食室でつけました。５０ｇのとりもも肉８７０枚に小麦粉→卵→パン粉の順につけました。６年生のチキンカツの仕上がり時間が１２時１０分で、ぎりぎり間に合いました。出来立てて美味しかったようです。

№159 ２月４日（木）の給食

＜こぎつねごはん、うどんいり汁、おひたし、いよかん、牛乳＞

今日は子どもたちが大好きなこぎつねごはんでした。こぎつねごはんには、油揚げがたくさん入っています。２月より米飯の量を少し増やしているのですが、今日もほとんど完食していました。

№158 ２月３日（水）の給食

<コッペパン、いわしとポテトのケチャップがらめ、ビーフンスープ、福豆ミックス、牛乳＞

今日は節分でした。豆まきはできましたか？豆を食べて邪気を払えるといいですね。

№157 ２月２日（火）の給食

＜白ごはん、のっぺい汁、さんまのゆずみそ煮、土佐あえ、牛乳＞

今日は、主食、汁物、主菜、副菜がそろった和食給食でした。土佐あえに使われたほうれん草は華城地区で収穫された新鮮なほうれん草でした。和食なので、いつもより残菜が多いかなと思っていたのですが、いつも通りよく食べていて驚きました。風邪に負けない強い体になりますね。

№156 ２月１日（月）の給食

＜小コッペパン、クリームスパゲティー、ひよこ豆のサラダ、りんご、キャラメルミルメーク、牛乳＞

今日は、クリームスパゲティーにはなっこりーを使用する予定でしたが、先日の雪で成長不足の為、入荷しませんでしたので、華城産の小松菜を代用しました。野菜の成長は天候によって左右されることが分かりました。

№155 １月２９日（金）の給食

<ピビンバ、テンジャンチゲ、みかん、牛乳＞

防府市は、韓国のチュンチョン市という都市と姉妹都市の提携を結んでいるそうです。ピビンバは韓国の三大料理の一つで、正式には「ピピンパブ」といいごはんの上にナムルと呼ばれる和え物や牛肉などの炒め物をのせて混ぜながら食べます。テンジャンチゲのテンジャンは、赤味噌の事で、チゲは鍋という意味です。

№154 １月２８日（木）の給食

<ケチャップライス、フェイジョアーダ、コーンときゅうりのサラダ、コーヒーゼリー、牛乳＞

今日は、ブラジル料理の日でした。フェイジョアーダはブラジルの有名な家庭料理です。日本の小豆に似た黒いんげん豆と牛肉や豚肉を煮込んだ料理で、バター対すの上などにかけて食べるそうです。ブラジルは今年オリンピックが開催される国です。ブラジルの味はどうでしたか？

№153 １月２７日（水）の給食

昨日の訂正があります。（誤）№153→（正）№152　（誤）１月２７日（水）→（正）１月２６日（火）となります。
＜ライ麦パン、グーラッシュ、ジャーマンサラダ、チョコスプレッド、牛乳＞

今日は、ドイツ料理でした。じゃがいもやソーセージなどの保存食がドイツ料理では特徴的な食材です。味つけが難しかったですが、とても好評でした。

№153 １月２７日（水）の給食

<白ごはん、鶏肉のにんにく風味揚げ、春雨サラダ、タイ風スープ、マンゴープリン、牛乳＞

今日は、タイ料理でした。今日の給食の味つけには「ナンプラー」という調味料が使われています。ナンプラーは、魚の身を塩に漬け込んで発酵させて作ったお醤油の仲間です。給食室でつけた鶏肉の下味が絶品でした。

№151 １月２５日（月）

＜コッペパン、鮭のサウザンドソースかけ、トマトスープ、ゆでブロッコリー、メープルジャム＞

今週から「世界一周味めぐり」です。1日目は、カナダの料理でした。カナダは、昨年８月の世界スカウトジャンボリーで華城小へいらっしゃったスカウトのみなさんの出身地でもあります。メープルシロップはカナダの特産品として有名です。今日はパンの残食が１個ととても少ない日でした。

№150 １月２２日（金）の給食

＜麦ごはん、岩国れんこんカレー、甘夏サラダ、牛乳＞

岩国れんこんカレーは、海上自衛隊岩国航空基地で発案されたご当地カレーです。れんこんは、カレーの具とれんこんチップスにしたので、２つの食感を楽しめたカレーとなりました。

№149 １月２１日（木）の給食

＜白ごはん、さばの塩焼き、すいんとんいり栄養みそ汁、おきなづけ、味つけのり、牛乳＞

今日は、来週から始まる給食週間にちなんで、給食の始まった明治と昭和のはじめに給食で食べられていたメニューを山口県の食材を使って作りました。すいとんがとてもおいしかったようです。

№148 １月２０日（水）の給食

＜小丸パン、ふくぞうすい、ひじきのマヨネーズ、ギョロッケ、牛乳＞

　

 

　３日目山口とれたて給食の日でした。今日はふくのあらを使ってだしをとり、ふくの旨みを余すところなく使って、仕上げました。下関周辺では、「ふぐ」ではなく「ふく」と呼んでいます。福をもたらす言葉の響きを縁起が良いとして、「ふく」と呼ばれるようになったそうです。



№147 １月１９日（火）の給食

＜白ごはん、チキンチキンれんこん、はもつみれじる、しゅんぎくの和え物、牛乳＞

今日の給食は、山口とれたて給食の二日目です。今日は、山口県食材１００％の献立でした。
防府市が全国トップトップクラスの水揚げの量を誇る「はも」を使ったはものつみれ汁、華城で精算される春菊を使った和え物を取り入れました。

№146 １月１８日（月）の給食

<コッペパン、はなっこりーのとうにゅうシチュー、ハムサラダ、りんごタルト、牛乳＞

今日から１週間は山口県や防府市でとれた食材をたくさん使った「山口とれたて給食週間」です。
今日は、山口県生まれの「はなっこりー」や山口県産大豆「さちゆたか」からできた豆乳をふんだんに使っています。

№145 １月１５日（金）の給食

＜白ごはん、ほうとう、鶏肉のワイン煮、ごま和え、牛乳＞

日本一周味めぐりの最終日は、山梨県の料理でした。「ほうとう」とは平打ちのうどんにかぼちゃやねぎ、しいたけなどをみそ味の汁で煮込んだ麺料理です。
来週からは、地場産食材を使った「山口とれたて給食週間」が始まります。

№144 １月１４日（木）の給食

＜白ごはん、芋煮汁、ほうれん草の小雪和え、りんご、牛乳＞

「日本一周味めぐり」の3日目は、山形県の料理です。いも煮汁は、山形県で有名な「いも煮会」で作るお汁です。今日はとても寒い日となりました。いも煮汁で心も体もあたたまりました。

№143 １月１３日（水）の給食

<小こくとうパン、皿うどん、中華漬け、オレンジ、牛乳＞

　日本一周味めぐりの２日目は、長崎県の料理です。皿うどんやチャンポンは長崎県を代表する料理の一つとなっています。子どもたちに大人気のメニューでした。

№142 １月１２日（火）の給食

＜白ごはん、ちりめん、かもなべ、みずなの和え物、牛乳＞

　

　今日から「日本一周味めぐり」が始まります。記念すべき第１日目は、京都府の料理でした。「かもなべは、だし汁をしっかりとり京都風のやさしい味に仕上げました。

№141 １月８日（金）の給食

＜ちらし寿司、すまし汁、紅白なます、黒豆、牛乳＞

あけましておめでとうございます。今日はお正月にちなんだ料理でした。黒豆は、今年も一年健康で元気に過ごせるようにという意味がこめられています。今年も健康で元気に３学期をがんばりましょう。

№140 １２月２４日（木）の給食

＜お子様ライス、ベジタブルスープ、とりのから揚げ、サンタからのおくりもの、牛乳＞

今日は、クリスマスイブです。クリスマスは楽しい夢を運ぶ行事ですね。
今日で２学期の給食は終わりです。最後の給食はクリスマス献立でサンタさんからのプレゼント（ショコラケーキ）もありました。冬休みはかぜをひかないように気をつけてくださいね。１月８日から給食がはじまります。献立はお正月料理で、ちらし寿司、すまし汁、紅白なます、黒豆です。

№139 １２月２２日（火）の給食

＜冬野菜カレー、フルーツミックス、ふくしんづけ、牛乳＞

今日は、冬が旬の野菜として、ブロッコリーやカリフラワーが入っています。
今日は冬至です。かぼちゃを食べたり、ゆず湯に入ったりしてかぜを予防しましょう。

№138 １２月２１日（月）の給食

＜コッペパン、パンプキンシチュー、はなっこりーサラダ、りんご、牛乳＞

明日２２日は、「冬至」です。冬至にちなんで、今日は、パンプキンシチューにしました。冬至にはかぼちゃを食べる習慣があります。かぼちゃは夏に収穫をしますが、冬まで貯蔵できる唯一の緑黄色野菜です。ビタミン豊富なかぼちゃを冬至に食べると、かぜなどの病気にならないといって大切に保存されていました。子どもたちの大人気メニューでした。

№137 １２月１８日（金）の給食

＜白ごはん、すきやきうどん、甘酢和え、たかなふりかけ、牛乳＞

今日のすきやきうどんは、量が比較的多かったのですが、子どもたちがよく食べていました。ごはんもツナと高菜をまぜて作った手作り高菜ふりかけもあったので、ごはんもよく食べていました。

№136 １２月１７日（木）の給食

＜白ごはん、豆苗入りみそ汁、さばの竜田揚げ、おかか和え、牛乳＞

今日のみそ汁の青みとして、「豆苗」を使いました。豆苗はグリンピースの若菜で、とても栄養が多い野菜です。ほうれん草と比べると豆苗にふくまれるビタミンＣは２．１倍、ビタミンＡは、小松菜の１．５倍もあります。今日は、さばの竜田揚げがとても好評でした。

№135 １２月１６日（水）の給食

＜ココアパン、手作り肉団子のスープ、黒糖ナッツ、オレンジ、牛乳＞

今日は豆の日給食でした。日本では昔から大豆が栽培されていました。今日は、この大豆を甘い黒砂糖で煎ってみました。おやつのようにおいしく食べられたと思います。また今日のスープは、れんこんも入っていて体が温まるスープになっていました。

№134 １２月１５日（火）の給食

<小コッペパン、いも雑炊、水菜のドレッシングサラダ、手作りりんごジャム、牛乳＞

今日は、紅玉という品種のりんごを使い、ジャムを作りました。とても鮮やかなきれいな色のジャムが出来ました。雑炊もしっかり量があったのですが、残食がすごく少なくて、驚きました。きっととてもおいしかったのだと思います。

№133 １２月１４日（月）の給食

＜わかめごはん、けんちょう、春菊のごまマヨ和え、花みかん、牛乳（山口とれたて給食）＞

今日は、山口とれたて給食の日で、華城産の春菊も使われた献立でした。わかめごはんもとても好評でした。今日は、市長さんと６年生との会食がありました。楽しい時間を過ごせたようです。

№132 １２月１１日（金）の給食

＜白ごはん、豚汁、蒸し魚のバーベキューソース、あじつけのり、牛乳＞

豚汁にはたくさんの豚肉が使われています。豚肉のＢ１は肉類の中でも一番多く、牛肉の１０倍も含まれており、ビタミンＢ１の多い食品の代表です。豚肉から作られるものには、ハムは、ソーセージ、ベーコンなどがあります。今日もほぼ完食でした。

№132 １２月１０日（木）の給食

＜ちゅうかどんぶり、ナムル、てづくりゆずゼリー、牛乳＞

今日は、長門のゆずきち果汁を使ったゆず吉ゼリーをつくりました。長門ゆずきちは、萩市たまがわ原産の酸味のある柑橘類です。とてもおいしい手作りゼリーとなりました。

№130 １２月９日（水）の給食

＜小こくとうパン、コーンラーメン、れんこんつくね、ひじきのドレッシングサラダ、牛乳＞

今日の給食は、子どもたちの大人気メニューでした。校長先生からは、ラーメンやサラダにたくさんの栄養がある食材がたくさん入っていて感心しました、という感想をいただきました。

№129 １２月８日（火）の給食

＜白ごはん、がんもどきのにもの、さんまのゆずみそに、くきわかめ和え、牛乳＞

今日は、がんもどきがたくさん使われたメニューでした。がんもどきは、豆腐をすりつぶしてしぼり、その中へ細かくして刻んだ野菜を入れて、団子のように丸めて油で揚げたものです。
いいだしがでて、とてもおいしく仕上がりました。

№128 １２月７日（月）の給食

＜コッペパン、マーシャルビーンズ、さつまいものほっくり煮、ベーコンとかぶのスープ、りんご、牛乳＞

１２月の給食目標は、「食事のマナーに気をつけよう」です。みなさん、マナーに気をつけて食べていますか？年末年始は、多くの人と食事をする機会が増えるので、箸の持ち方や食べる時の姿勢など基本的なことを身につけるようにしましょう。

№127 １２月４日（金）の給食

＜白ごはん、タラとポテトのナッツあえ、かきたま汁、おきなづけ、牛乳＞

タラは、北の海に住み、魚遍に雪という字で表すように、雪の季節の代表的な魚です。今日は、油で揚げて、じゃがいもと一緒にみそ味をつけました。とても好評な献立でした。

№126 １２月３日（木）の給食

＜白ごはん、山頭火鍋、うずら豆のあまに、すこやかふりかけ、牛乳＞

今日は豆の日でした。豆が苦手な子もいたようですが、がんばって食べていました。今日の山頭火鍋は、明治１５年防府市に生まれた種田山頭火にちなんだ料理です。山頭火は昔、山口市に流れるふしの川にいた鴨を使って鍋料理をしたということから、「山頭火鍋」という名前がつけられました。

№125 １２月２日（水）の給食

＜小コッペパン、お楽しみスパゲティ、いろどりサラダ、オレンジ、牛乳＞

今日のお楽しみスパゲティは、焼き肉スパゲティ、ミートスパゲティ、クリームスパゲティの中から、全校のみなさんに投票してもらい、一番人気があったスパゲティーを給食にだしたものです。やはり、ミートスパゲティは、スパゲティの王道ですね。今日は、残食０でした。

№124 １２月１日（火）の給食

＜白ごはん、冬野菜の煮込み、小松菜ののり和え、花みかん、牛乳＞

今日から１２月です。随分寒くなりました。今日のみかんは大島みかんです。みかんは、風邪を予防してくれるビタミンＣをたっぷり含んでいます。お家でもしっかりみかんを食べましょう。