№114 １１月１６日（水）の給食

＜小コッペパン、県産りんごジャム、秋の吹き寄せうどん、卯の花いため、牛乳＞

山口とれたて給食週間の３日目です。今日は卯の花（おから）をしっかり食べることができる献立でした。卯の花には、食物繊維がたくさん含まれています。卯の花が時々食卓に登場するとよいですね。

№113 １１月１５日（火）の給食

＜豚肉と根菜の元気丼、ひじきの白和え、はなみかん、牛乳＞

今日は、山口県産ひじきをふんだんに使った白和えでした。白和えは子どもたちにとって身近な料理ではないですが、よく食べていました。

№112 １１月１４日（月）の給食

＜セルフはもカツバーガー、ぶちうま野菜スープ、つけあわせ、牛乳＞

今週から１週間「山口とれたて給食」です。今日は防府市名物の「はも」をつかったはもカツバーガーでした。小松菜は地元の農家の方から入れていただきました。

№111 １１月１１日（金）の給食

＜麦ご飯、スイートカレー、ハムサラダ、福神漬け、牛乳＞

今日は、さつまいもを使ったスイートカレーでした。スイートカレーの中には、レッドキドニ－ビーンズや大豆などの豆も入っていたのですが、カレーの美味しさに紛れて、しっかりとみんな豆製品を食べることができました。

№110 １１月１０日（木）の給食

＜白ごはん、さんまの甘露煮、さといものみそ汁、おかか和え、牛乳＞

野菜の値段が高騰している中で、今日は、たっぷり白菜とほうれん草を使ったおかか和えでした。生の野菜をたっぷり使ったおかか和えはとても美味しかったです。やっぱり季節の野菜は美味しいですね。

№109 １１月９日（水）の給食

＜セルフスパゲティーパン、肉ワンタンスープ、鉄分ヨーグルト、牛乳＞

今日は、セルフスパゲティーパンでした。今日の給食は子どもたちもとても食べやすかったみたいで、全体的に返却の時間がとても早かったです。

№108 １１月８日（火）の給食

＜白ごはん、いりに、さばの味噌煮、甘酢和え、牛乳＞

今日の魚は、さばの味噌煮でした。今日は２年生と一緒に食べたのですが、味噌煮が大好評でした。返却の時も「さばの味噌煮」が美味しかった、と子どもたちが言っていたのが印象的でした。和食給食でしたが、よく食べていました。

№107 １１月７日（月）の給食

＜小パン、ブルーベリージャム、ごぼう入りスープリゾット、コロコロサラダ、牛乳＞

今日は、ごぼうの入ったリゾットで、食物繊維たっぷりの給食でした。久々のリゾットでした。リゾットはもともとイタリアでたべられてきた麦料理に、東洋から伝わった米料理が合わせられた料理です。

№106 １１月４日（金）の給食

＜白ごはん、きのこ入りマーボー豆腐、すっきりサラダ、りんご、牛乳＞

今日のサラダは、すっきりサラダでした。名前の由来は、食物せんいを多くふくんでいる食材を多く使ったサラダなので、おなかがすっきりする、という意味で、「すっきり」を使って、名前をつけています。使っている材料は、切り干し大根、ごぼう、さつまいも、ひじき、にんじんでした。

第５回華・華 食の学校

１０月２３日に第５回目の華・華　食の学校が開催されました。９月は運動会があり、できませんでしたので、２か月ぶりの食の学校でした。

今回は山口大学教育学部教授の五島先生を講師に迎え、ホットケーキ作りに挑戦しました。もちろん普通のホットケーキもつくりましたが、一方で、ブルーベリーを入れて生地をつくりました。このブルーベリー入りの生地は灰色でしたが、フライパンで焼くと、緑色に変化しました。

さらに食べる前にレモン汁をかけると赤くなりました。もちろんこの変化は食材が関係して、アルカリ性や酸性になることによって起こるものですが、科学実験ではなく、身の回りにある食べ物を使ってその不思議さを体験することができました。

№105 １１月２日（水）の給食

＜黒糖パン、チキンナゲット、コーンスープ、ツナサラダ、牛乳＞

今日は市内の先生方が集まり研修が行われる日でした。（防府市小学校秋季教育研究大会）
短縮時程のため子どもたちが食べやすいメニューにしました。完食でした。

№104 １１月１日（火）の給食

＜秋の香りごはん、かきたま汁、ゆかり和え、チーズ、牛乳＞

１１月になり、朝の気温も下がってきました。今日は、秋を感じさせてくれるさつまいもやしめじを混ぜ込んだ秋の香りごはんでした。食欲の秋到来、といわんばかりに、ほとんどの子どもたちが完食することができました。

№103 １０月３１日（月）の給食

＜小コッペパン、パンプキンシチュー、かぼちゃバーグ、イタリアンサラダ、パンプキンババロア、牛乳＞

今日は、ハロウイン献立でした。ハロウインは仮装した子どもたちが「トリック　オア　トリック」「お菓子をくれないといたずらするぞ」といって、近所の家からお菓子をもらうアメリカのお祭りです。

10／28（金） 学校保健安全委員会～食育講演会～

茜会昭和病院　末次正治先生をお迎えし、学校保健安全委員会～食育講演会を行いました。

講演テーマ　　将来伸びる子どもに育てるためには～生活習慣が成績を左右する～

１時間という短い時間だったにもかかわらず、・将来伸びるこども編　・食事編　・睡眠編　と三つの内容からお話ししていただくことができました。

№102 １０月２８日（金）の給食

＜白ごはん、すき焼き、だいこんとひじきのごまマヨあえ、ぶどう、牛乳＞

今日は、だいこんとひじきのごまマヨ和えでした。ひじきは戻した後、さとうと醤油で煮て下味をつけ、他の野菜と混ぜました。手がこんでいる和え物だけあってとてもおいしいごまマヨ和えができました。

№101 １０月２７日（木）の給食

＜白ごはん、ちくわの二色揚げ、のっぺい汁、くきわかめ和え、牛乳＞

今日は、ちくわの二色揚げでした。二色とは衣にカレー味をまぜて揚げたものと、青のりを入れて混ぜて揚げたものです。今週は４年生の教室で食べたのですが、ちくわのいそべ揚げはとても人気メニューでした。

№100 １０月２６日（水）の給食

＜小コッペパン、カレーなんばんうどん、ゆず吉サラダ、ラ・フランスゼリー、牛乳＞

今日のカレーなんばんうどんは、子どもたちに大人気で、残滓はほぼ０でした。（残滓は食缶のとりきれなかった料理だけでした。）

№99 １０月２５日（火）の給食

＜白ごはん、おおひら、山口さんちのたまごやき、五色和え、牛乳＞

今日は、山口県の郷土料理「おおひら」が給食に登場しました。「おおひら」は山口県東部の郷土料理で、野菜や鶏肉などをたくさん入れて作る汁気の多い煮物です。大きな平たいお椀が使われることから「大きなひらたいわん」→「大平（おおひら）」と呼ばれるようになったと言われています。

№98 １０月２４日（月）の給食

＜小コッペパン、ミートソーススパゲティー、カラフルサラダ、はなみかん、牛乳＞

今日は、今年度初めてのみかんが登場しました。今からみかんがおいしい季節になります。みかんはビタミンシーが多いので、とても体によい果物です。しっかり摂るように心がけるようにしてくださいね。

№97 １０月２１日（金）の給食

＜栗ご飯、ゆで豚の醤油和え、まごわ（は）やさしいみそ汁、白菜のおかか和え、牛乳＞