№134 １２月１５日（木）の給食

＜白ごはん、コロッケ、付け合わせ、もずく入り味噌汁、牛乳＞

今日は、みそ汁にもずくが入ったもずく入りみそ汁でした。もずくは、よく食べられる家庭と食べない家庭とに分かれるような気がする食品ですが、みそ汁に入れるとよく食べていました。今日は寒い一日でしたが、牛乳も思ったほど残ることなく、よく飲んでいました。

№133 １２月１４日（水）の給食

＜小コッペパン、すきやきうどん、カリフラワーのサラダ、いちごジャム、牛乳＞

今日はカリフラワーのサラダでした。カリフラワーは冷凍ではなく、生を使うことができました。子どもたちにとっては、あまり食べ慣れない野菜ですが、よく食べていました。

№132 １２月１３日（火）の給食

＜わかめごはん、けんちょう、春菊のごまマヨ和え、牛乳＞

今日の和え物には、春菊を使いました。春菊は、華城の特産野菜です。納入された袋には「生でもおいしい春菊」という言葉がありました。給食ではゆでて使いました。子どもたちはよく食べていました。

№131 １２月１２日（月）の給食

＜コッペパン、フィッシュチャウダー、はなっこりーのサラダ、オレンジ、牛乳＞

今日は、山口県産のオリジナル野菜「はなっこりー」を使ったサラダでした。１１月は品薄で市場に出回っていなかったそうで、給食に使用することができませんでした。一ヶ月ぶりのはなっこりーのサラダとなりました。

№130 １２月９日（金）の給食

＜白ごはん、味付けのり、蒸し魚のバーベキューソース、具だくさん味噌汁、牛乳＞

バーベキューソースは、たまねぎ、にんにく、しょうが、すりおろしりんご、パセリ、醤油、酒、砂糖を混ぜ合わせて、給食室でソースを作りました。とても人気でした。

№129 １２月８日（木）の給食

＜中華どんぶり、ナムル、りんご、牛乳＞

今日の中華どんぶりは、少しやわらかめに仕上がりましたが、味がよく、子どもたちもよく食べていました。

№128 １２月７日（水）の給食

＜小こくとうパン、みそラーメン、あげシュウマイ、ひじきのドレッシングサラダ、牛乳＞

今日はみそラーメンでした。みそ味にちょうどよい塩気をつけるのが難しかったのですが、とてもおいしく仕上げることができました。今日は６年生で食べたのですが、よく食べるクラスでおわかりをしっかりとしていました。

№127 １２月６日（火）の給食

＜白ごはん、さばのソース煮、がんもどきの煮物、即席漬け、牛乳＞

今日はがんもどきの煮物でした。がんもどきの煮物は鰹節で出汁をとり煮ていきました。出汁はかつおの風味がとてもよくでていて、とても上品な味に仕上がりました。

№126 １２月５日（月）の給食

＜コッペパン、さつまいものほっくり煮、ベーコンとかぶのスープ、りんごジャム、牛乳＞

今日は給食室でりんごジャムを作りました。りんごを薄くスライスに切り、さとうを入れ煮詰めていきます。色止めにレモン汁を入れて完成です。今年のりんごは糖度が高く、予定していたさとうの量を減らして作りました。

№125 １２月２日（金）の給食

＜白ごはん、ぶりのおろし煮、かきたま汁、おきな漬け、牛乳＞

今日のお魚は、「ぶり（鰤）」でした。ぶりは、冬においしい魚です。おろし煮のたれがごはんのおかずになりました。

№124 １２月１日（木）の給食

＜白ごはん、磯煮、ごま酢和え、花みかん、牛乳＞

今日は、花みかん（花みかんとは、みかんを半分に切ると、切り口がお花のようにみえることからついた名前です。）でした。子どもたちから、「最近よく花みかんが給食に登場していますね。」と言われます。「みかんは、今が旬の果物で、山口県でも多く作られている果物。ビタミンが多いから風邪予防にもいいですよ。」と答えています。

№123 １１月３０日（水）の給食

＜小コッペパン、マーシャルビンズ、海鮮ラーメン、豆の彩りサラダ、牛乳＞

今日は、防府市長　松浦正人様が来校され、６年生と一緒に会食しました。６年生にとって、良い思い出になったことでしょう。豆の彩りサラダの黒豆が味のアクセントになり、とても美味しかったです。

№122 １１月２９日（火）の給食

＜白ご飯、しろはなコロッケ、豚汁、切り干し大根の煮物、牛乳＞

今日は、食物せんいたっぷりの給食メニューでした。切り干し大根や白花豆を使ったコロッケ、豚汁の中のごぼうにたくさん食物せんいが含まれています。

№121 １１月２８日（月）の給食

＜コッペパン、きのこソースの煮込みハンバーグ、野菜スープ、粉ふきいも、牛乳＞

今日は、きのこソースで煮込んだハンバーグでした。きのこソースは、デミグラスソース、トマトケチャップ、玉ねぎ、エリンギ、しめじで作りました。ソースがたくさんあったので、最後に片栗粉でとろみをつけて、ハンバーグの上からかけました。残滓０でした。

№120 １１月２５日（金）の給食

＜白ご飯、いわしの梅煮、きんぴらみそ汁、ごま和え、牛乳＞

今日は、日本型食生活の献立でした。海の幸としていわしや、発酵食品のみそ、季節の野菜としてごぼうや白菜がふんだんに使われました。

№119 １１月２４日（木）の給食

＜白ご飯、煮込みおでん、ゆずの香り和え、のり佃煮、牛乳＞

今日は煮込みおでんでした。おでんの材料がたくさんあったのですが、大根など下煮をしておいたせいか、しっかり味がしみていて、たくさん量があったわりには、みんなよく食べていました。昆布からもおいしい出汁がでていて、自然の出汁の美味しさを味わうこともできました。

№118 １１月２２日（火）の給食

＜白ごはん、肉じゃが、小松菜の炒め物、はなみかん、牛乳＞

今日は、地元防府で作られている小松菜を使った炒め物でした。炒める前はたくさんの小松菜でしたが、炒めると量が少しになります。たくさんの小松菜を収穫するのは大変だったと思います。明日２３日は勤労感謝の日です。野菜を育ててくださっている農家の方や作ってくださっている給食調理員さんに感謝しましょう。

№117 １１月２１日（月）の給食

＜コッペパン、くじらとさつまいものオーロラ煮、白菜とベーコンのスープ、ゆで野菜、牛乳＞

今日のお肉は鯨肉を使いました。鯨肉は、流通量も少なくなかなか家庭では口にするきかいも少ないので、子どもたちもどんな味なのか、興味があったようです。鯨肉独特の臭いが少しありましたが、オーロラソースで味つけをしたので、食べやすかったようです。

№116 １１月１８日（金）の給食

＜れんこんチャーハン、揚げ餃子、たまごスープ、花みかん、牛乳＞

今日は、れんこんチャーハンでした。れんこんチャーハンはにんにくの風味がきいていて、おいしく仕上がりました。とても好評で残滓がほとんどありませんでした。

№115 １１月１７日（木）の給食

＜白ご飯、けんちょう、鶏肉の照り煮、キャベツの和え物、牛乳＞

今日は、山口県食材使用率１００％の献立でした。献立予定表では、はなっこりーの和え物の予定でしたが、はなっこりーが生育不足の為、入荷しませんでしたので、キャベツの和え物に変更となりました。けんちょうは、山口県の郷土料理です。かつお節でだしをとり大根や豆腐を煮たので、とてもおいしかったのですが、今日の味つけはとてもむずかしかったです。出汁はやはり大切なのだと痛感しました。