№54 ６月３０日（火）の給食

＜白ごはん、マーボー豆腐、バンサンスウ、オレンジ、牛乳＞

今日は、マーボー豆腐でした。マーボー豆腐の味つけは、赤味噌、しょうが、にんにく、しょうゆ、豆板醤、さとう、中華スープの素、お酒、ごま油を使いました。とても深みのある味になり、ごはんのおかずにピッタリでした。オレンジが大人気でした。

№53 ６月２９日（月）の給食

＜コッペパン、いちごジャム、アイダホ風ポテト、ABCスープ、牛乳＞

今日はABCスープでした。スープのマカロニがアルファベットの形になっていたり、数字になったりしているので、ABCスープというネーミングがつきました。子どもたちはマカロニの形を見つけては楽しんでいたようです。

№52 ６月２６日（金）の給食

＜白ごはん、いわしの生姜煮、みそ汁、切り干し大根の煮物、牛乳＞

今日は、切り干し大根の煮物でした。みそ汁で使う煮干しでとっただし汁を少し分けてもらい、切り干し大根を炒め煮にする時に使いました。何だか、だし汁で煮た切り干し大根煮はいつもより美味しく感じました。やはり、旨み成分である「出汁（だし）」は大切なのですね。和食の良さを感じることができた献立でした。

№51 ６月２５日（木）の給食

＜白ごはん、ふりかけ、豚肉とじゃがいもの煮物、梅和え、牛乳＞

６月の中ごろから７月にかけて、雨がよくふる季節のことを梅の雨と書いて、「梅雨（つゆ）」といいます。その梅を塩につけ、天日に干して、しその葉と一緒につけたものが、「梅干し」です。今日は梅干しを野菜と和えてみました。梅干しにたくさん含まれているクエン酸という栄養分には、みなさんの疲れをとってくれるはたらきがあります。給食を食べて疲れをとり、午後の学習もしっかり取り組んでくれたらいいな、と思います。

５年生宿泊学習に行ってきました。

５年生は秋吉台青少年自然の家で宿泊学習を６月１８日（木）・１９日（金）の２日間にわたって行いました。

●１日目
　野外炊飯では雨が降る中、まきに火をつけるのに苦労しましたが、飯盒でご飯を炊くなど貴重な体験をすることができました。
夜はキャンドルサービスや時間をかけて準備をしてきたスタンツで楽しみました。

●２日目
　秋吉台を探索するスコアオリエンテーリングに、景清洞の探検。
山口県が世界に誇る大自然に触れることができました。

　２日間をとおして食器の片付けなど苦労もありましたが、「自律・協力・奉仕」の精神を大切にしながら子供たちは頑張って過ごすことができました。

　ここでの学びを、今後の学習や生活に生かしていきたいと思います。

№50 ６月２４日（水）の給食

＜コッペパン、鶏肉のマーマレード煮、レタスとトマトのスープ、つけあわせ野菜、牛乳＞

鶏肉を下ゆでし、マーマレード、白ワイン、県産みかんジュースで煮ました。大人気メニューとなりました。きのうに引き続き、スープの具材としてトマトを使いました。トマトは緑黄色野菜の仲間で、ビタミン類が多く含まれています。血管を丈夫にするビタミンもあり、西洋には、「トマトの好きな家に医者はいらない」という言葉もあるくらいです。現在はハウス栽培によって一年中出回るようになったトマトですが、トマトの旬は６月から９月です。栄養のつまった夏のトマトをしっかり食べましょう、。

№49 ６月２３日（火）の給食

　＜わかめごはん、魚の中華煮、こんにゃくサラダ、とうにゅうプリン、牛乳＞

今日は刺身用こんにゃくを使って、こんにゃくサラダを作りました。こんにゃくの見た目は白く、短冊切りのこんにゃくだったので、見た目と食べた食感で「イカ」だと思った人が多かったです。トマトも入って初夏らしいメニューとなりました。完食！豆乳プリンも好評でした。

№48 ６月２２日（月）の給食

＜セルフカレーはるさめサンド、コーンスープ、りんごサラダ、牛乳＞

今日は、カレーはるさめサンドの具をセルフでパンにはさんで食べる給食でした。カレーはるさめサンドの具は、ツナフレーク、玉ねぎ、人参、パセリ、はるさめを炒め、カレー粉、トマトケチャップ、ウスターソース、コンソメで味をつけて作りました。はるさめの戻し具合によっては、仕上がりが固くなり、配膳がしにくくなるので心配したのですが、とても上手に作ってくださいました。職員、児童ともに好評メニューとなりました。

№47 ６月１９日（金）の給食

＜白ごはん、豆腐だんごのみそ汁、変わりきんぴら、県産味つけのり、牛乳＞

今日は、山口とれたて給食の最終日でした。今日は、県産豆腐と小麦粉を使い、豆腐だんごを作りお汁に入れました。だんごが少し溶けてしまったのですが、子どもたちはとてもよく食べていました。今日の地産地消率は、７４％でした。

 

 

 

№46 ６月１８日（木）の給食

＜あなご散らし、すまし汁、おかか和え、文（ふみ）の夏みかんゼリー、牛乳＞

今日は、山口とれたて給食週間４日目です。今日もあなごをはじめとして多くの県産食材を使うことができました。文（ふみ）の夏みかんゼリーは、防府市萩市を舞台としたドラマ「花燃ゆ」にちなんで作られたゼリーです。今日の地産地消率は、５９％でした。

№45 ６月１７日（水）の給食

＜コッペパン、県産ぽんかんジャム、おやこうどん、野菜いため、甘夏みかん、牛乳＞

今日は、山口とれたて給食週間の３日目でした。今日はコッペパン、ぽんかんジャム、うどんめん、とり肉、豚肉、干しいたけ、玉ねぎ、たまご、キャベツ、ピーマン、甘夏、牛乳が山口県産でした。
今日の地産地消率は、８７％です。

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№44 ６月１６日（火）の給食

＜白ごはん、田舎汁、はもつみれの甘辛煮、県産のりつくだに、牛乳＞

今日は、山口とれたて給食週間の二日目でした。はも100％で作られたはもつみれを使って、鰹節でとっただし汁で煮ました。今日は、地産地消率８５％でした。

№43 ６月１５日（月）の給食

＜豆乳パン、コールドポーク、野菜スープ、県産みかんゼリー、牛乳＞

今日からの１週間は、「山口とれたて給食」週間です。防府市産、山口県産食材１００％（調味料以外）をめざしています。今日の地産地消率は１００％で、すべての食材を山口県産でまかなうことができました。

№42 ６月１２日（金）の給食

　＜白ごはん、鮭のマリネ、わかめスープ、手作りふりかけ、牛乳＞

今日は、鮭のマリネでした。鮭のマリネは、酢の酸味と砂糖の甘みで絶妙な味のバランスがとれ、校長先生も太鼓判をおされた絶品となりました。また手作りふりかけは、高菜漬けとしらす干しとごまを炒めて作りました。ごはんが進むふりかけとなりました。

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