７月１７日（金） 臨時休校（台風）

本日は、台風の為臨時休校　給食はありません。
２学期は９月１日（火）から給食開始です。メニューは＜カレーピラフ、鶏肉のレモン風味、フレンチサラダ、つけあわせ、牛乳＞です。

　

№66 ７月１６日（木）の給食

＜白ごはん、チキンチキンごぼう、豆腐となすのみそ汁、あまず和え、牛乳＞

今日は子ども達の人気メニュー「チキンチキンごぼう」で１学期の給食が終了しました。クラスを代表して、各クラスの給食当番さんが「１学期間　ありがとうございました。」と大きな声で挨拶をしてくれました。個人的に挨拶してくれた低学年の児童もいました。

№65 ７月１６日（木）の給食

＜アップルパン、冷やしそうめん、鶏肉のさっぱり煮、しらすあえ、牛乳＞

今日は、「酢」をたくさん使った「鶏肉のさっぱり煮」でした。暑い季節に酢を使った料理が多くなるのは理由があります。暑い季節は、体がバテてしまうことがありますが、体の中の胃腸の働きも同じように弱ってしまいます。そこで、体によい酸味のある食べ物や飲み物として酢が利用されてきました。食欲も増しますね。暑くなるこれからますます酢は大活躍です。

№64 ７月１４日の給食

＜白ごはん、肉とキャベツのいため煮、いわしの梅煮、わかめの和え物、冷凍みかん、牛乳＞

いわしは、大昔から食べられている魚で、江戸時代や平安時代の書物には日常食として欠かせない食べ物だと記録があるようです。いわしと一緒に煮ている梅には、クエン酸が多く含まれており疲れのもとになる成分をこわす働きがあります。骨までたべられるので子どもたちはよく食べていました。

№63 ７月１３日（月）の給食

＜コッペパン、オムレツのミートソースかけ、とろとろ豆のスープ、ドレッシングサラダ、牛乳＞

今日は、豆の日給食でした。今日の豆は「白花豆」という豆で、スープの中にペースト状にして入れました。白花豆は日本の代表的な豆で主に北海道で作られており、煮豆や甘納豆の材料としてよく使われます。ペースト状なので、豆が苦手な児童も食べることができました。

№62 ７月１０日（金）の給食

＜キムタクごはん、中華スープ、シャキシャキサラダ、はちみつレモンゼリー、牛乳＞

キムタクごはんの名前の由来は、白菜キムチの「キム」、たくあんの「たく」をとって、キムタクごはんとしました。たくあんが苦手な人がいるかもしれませんが、豚肉が入っているので、食べやすくなっていたと思います。高学年は少しピリ辛味だったので、食欲が増したようでした。低学年は、若干辛かったようですが、すぐ味に慣れて食べることができたようです。

№61 ７月９日（木）の給食

＜白ごはん、あじのみそソースかけ、モロヘイヤのかきたま汁、ごま和え、牛乳＞

今日は、旬の魚「鯵（あじ）」でした。鯵の名前の由来は、味がよくおいしいから、という説もあるそうです。本日午後より、学校保健安全委員会が開催されました。校医の先生のお話から食事の大切さや家族で楽しく食事をすることの大切さがよく分かりました。

№60 ７月８日（水）の給食

＜小黒糖パン、きつねうどん、チーズサラダ、とうもろこし、牛乳＞

今日のとうもろこしは、２年生のみなさんに皮をむいてもらいました。全部で２２５本を給食室でむくにはとても時間がかかるのですが、２年生のみんなのおかげであっという間に皮むきが終了しました。２年生のみなさん、お手伝いありがとう。夏休みもたくさんお手伝いをしましょうね。

№59 ７月７日（火）の給食

＜鮭寿司、七夕汁、たくあんの和え物、すいか、牛乳＞

今日は、七夕です。七夕汁は、そうめんを天の川にみたてたり、おくらを星にみたてたりしたお汁です。すいかは、萩市の相島すいかでした。今日は、萩市の椿西小学校ＰＴＡの方が食育の研修視察においでくださいました。今年の大河ドラマ「花燃ゆ」もあり、とても萩市と縁を感じました。これからも交流をしていけたらなあ、と思います。ありがとうございました。

№58 ７月6日（月）の給食

＜コッペパン、ビーフシチュー、グリーンサラダ、グレープフルーツ、牛乳＞

今日の給食室は、バタバタしました。というのも、バターで小麦粉を炒め赤ワインでのばしてブラウンルーを作るのに、少し大変だったからです。釜に入れてダマになったらいけないので、ザルでこしながら、ブラウンルーを入れました。しっかり溶けたので、よかったです。デミグラスソースも使い、味をととのえました。

№57 ７月3日（金）の給食

＜枝豆ごはん、西京はもの蒲焼き、くりまさるのみそ汁、ゆかり和え、牛乳＞

今日は、山口とれたて給食でした。今日の魚は「鱧（はも）」です。山口県ははもの水揚げ量で全国１、２を争い、その中でも防府市はトップクラスの水揚げ量を誇っています。
今日のはもは、骨切りがしてあり、小骨も丸ごと食べられるので、カルシウム補給にもなります。蒲焼きのタレの味付けが絶妙で、子どもたちにも好評でした。

№56 ７月２日（木）の給食

＜ごはん、ソフトふりかけ、サマー肉じゃが、酢の物、オレンジ、牛乳＞

今日は、ほんのりカレー味のする肉じゃがでした。子どもたちの好きなカレー味だったので、よく食べていました。ふりかけは、鮭フレーク、ツナフレーク、小松菜、にんじん、ごまを使って、給食室で手作りしました。愛がたくさんつまった手作りのふりかけです。

№55 ７月１日（水）の給食

＜小コッペパン、夏野菜のジャージャー麺、中華サラダ、手作りキラキラゼリー、牛乳＞

今日は山口県や防府市でとれた食材をたくさん使っています。山口県で作られた夏野菜はキャベツ、きゅうり、トマト、青ピーマンです。玉ねぎは防府市で獲れました。地元のおいしい夏野菜をいっぱい食べて暑さに負けないように気をつけたいですね。

№54 ６月３０日（火）の給食

＜白ごはん、マーボー豆腐、バンサンスウ、オレンジ、牛乳＞

今日は、マーボー豆腐でした。マーボー豆腐の味つけは、赤味噌、しょうが、にんにく、しょうゆ、豆板醤、さとう、中華スープの素、お酒、ごま油を使いました。とても深みのある味になり、ごはんのおかずにピッタリでした。オレンジが大人気でした。

№53 ６月２９日（月）の給食

＜コッペパン、いちごジャム、アイダホ風ポテト、ABCスープ、牛乳＞

今日はABCスープでした。スープのマカロニがアルファベットの形になっていたり、数字になったりしているので、ABCスープというネーミングがつきました。子どもたちはマカロニの形を見つけては楽しんでいたようです。

№52 ６月２６日（金）の給食

＜白ごはん、いわしの生姜煮、みそ汁、切り干し大根の煮物、牛乳＞

今日は、切り干し大根の煮物でした。みそ汁で使う煮干しでとっただし汁を少し分けてもらい、切り干し大根を炒め煮にする時に使いました。何だか、だし汁で煮た切り干し大根煮はいつもより美味しく感じました。やはり、旨み成分である「出汁（だし）」は大切なのですね。和食の良さを感じることができた献立でした。

№51 ６月２５日（木）の給食

＜白ごはん、ふりかけ、豚肉とじゃがいもの煮物、梅和え、牛乳＞

６月の中ごろから７月にかけて、雨がよくふる季節のことを梅の雨と書いて、「梅雨（つゆ）」といいます。その梅を塩につけ、天日に干して、しその葉と一緒につけたものが、「梅干し」です。今日は梅干しを野菜と和えてみました。梅干しにたくさん含まれているクエン酸という栄養分には、みなさんの疲れをとってくれるはたらきがあります。給食を食べて疲れをとり、午後の学習もしっかり取り組んでくれたらいいな、と思います。

５年生宿泊学習に行ってきました。

５年生は秋吉台青少年自然の家で宿泊学習を６月１８日（木）・１９日（金）の２日間にわたって行いました。

●１日目
　野外炊飯では雨が降る中、まきに火をつけるのに苦労しましたが、飯盒でご飯を炊くなど貴重な体験をすることができました。
夜はキャンドルサービスや時間をかけて準備をしてきたスタンツで楽しみました。

●２日目
　秋吉台を探索するスコアオリエンテーリングに、景清洞の探検。
山口県が世界に誇る大自然に触れることができました。

　２日間をとおして食器の片付けなど苦労もありましたが、「自律・協力・奉仕」の精神を大切にしながら子供たちは頑張って過ごすことができました。

　ここでの学びを、今後の学習や生活に生かしていきたいと思います。

№50 ６月２４日（水）の給食

＜コッペパン、鶏肉のマーマレード煮、レタスとトマトのスープ、つけあわせ野菜、牛乳＞

鶏肉を下ゆでし、マーマレード、白ワイン、県産みかんジュースで煮ました。大人気メニューとなりました。きのうに引き続き、スープの具材としてトマトを使いました。トマトは緑黄色野菜の仲間で、ビタミン類が多く含まれています。血管を丈夫にするビタミンもあり、西洋には、「トマトの好きな家に医者はいらない」という言葉もあるくらいです。現在はハウス栽培によって一年中出回るようになったトマトですが、トマトの旬は６月から９月です。栄養のつまった夏のトマトをしっかり食べましょう、。

№49 ６月２３日（火）の給食

　＜わかめごはん、魚の中華煮、こんにゃくサラダ、とうにゅうプリン、牛乳＞

今日は刺身用こんにゃくを使って、こんにゃくサラダを作りました。こんにゃくの見た目は白く、短冊切りのこんにゃくだったので、見た目と食べた食感で「イカ」だと思った人が多かったです。トマトも入って初夏らしいメニューとなりました。完食！豆乳プリンも好評でした。