№188 ３月１３日（火）の給食

＜白ごはん、鯖の味噌煮、小松菜のおひたし、かき玉汁、牛乳＞

今日のリクエスト給食はかき玉汁です。かき玉汁に限らず、給食の汁物は、鰹節や煮干しで丁寧に出汁をとって作ります。今日は、鰹節で出汁をとり作りました。出汁をしっかりとることでうまみが増し、食材のおいしさも引き立ちます。
　また、今日のかき玉汁では２０ｋｇの卵が使われています。個数にして約４００個の卵を１つ１つ手で割り、からが入らないように確認しながらつくります。
給食室からの愛情たっぷりの給食です♪