№155 １月３１日（火）の給食～日本一周味めぐり宮崎～

＜白ご飯、チキンの南蛮風、切り干し煮、八杯汁、牛乳＞

今日の八杯汁（はちはいじる）は、干しいたけの産地である宮崎県の延岡地方でよく作られる汁物です。八杯汁という名前は、１丁の豆腐で８人分作られるからとか、あまりに美味しくて８杯もおかわりしてしまうから名付けられたとも言われているそうです。