№74 ９月１０日（木）の給食

＜沖縄県の料理：ジューシー、ゴーヤチャンプルー、さっぱりきゅうり、パインアップル、牛乳＞

今日は沖縄県の料理です。ゴーヤチャンプルーは、ゴーヤと豆腐を使った沖縄では定番の家庭料理です。チャンプルーとは、沖縄の方言で、「まぜこぜにした」という意味です。ジューシーとは沖縄県の炊き込みごはんのことです。しいたけ、昆布、平天、にんじんをウスターソースで味つけした具とコンソメを入れてごはんを炊きこんでいます。