№148 １月２０日（水）の給食

＜小丸パン、ふくぞうすい、ひじきのマヨネーズ、ギョロッケ、牛乳＞

　

 

　３日目山口とれたて給食の日でした。今日はふくのあらを使ってだしをとり、ふくの旨みを余すところなく使って、仕上げました。下関周辺では、「ふぐ」ではなく「ふく」と呼んでいます。福をもたらす言葉の響きを縁起が良いとして、「ふく」と呼ばれるようになったそうです。