№25 ５月２０日（水）の給食

＜小あずきパン、きつねうどん、卯の花炒め、いりこのバター風味、牛乳＞

卯の花は、別名「おから」とも呼ばれています。卯の花は、大豆をゆでてつぶし、豆乳をしぼった後に残ったものです。卯の花は食物繊維がたくさんあり、大豆と同じように体をつくるもとになる栄養も残っています。今日は、卯の花いための量が少し多めだったのですが、みんな一生懸命食べていました。