№155 １月２４日（水）の給食

＜小コッペパン、アマトリチャーナスパゲティ、鶏肉のハーブ焼き、カルピオーネソースサラダ、牛乳＞

世界料理３日目の今日はイタリア料理です。
　今日のアマトリチャーナスパゲティは、豚肉を入れたトマトスパゲティのことで、イタリア料理の代表的なソースで、ラツィオ州の伝統料理にも認定されています。
　カルピオーネサラダのカルピオーネとは、日本でいう「南蛮漬け」のようなもので、酢と砂糖で味付けしたサラダです。