華・華 食の学校

６月１８日に第２回目の華・華食の学校を開催しました。今回は、山陽小野田市の「花の海　イタリアン食堂」から片岡さんを講師に招いて、ジャム作りを体験しました。イチゴとブルーベリー、梅の３種類のジャム作りに挑戦しました。砂糖とそれぞれの素材をしっかり混ぜ合わせ、コトコトと煮詰めていきました。次第にとろみが出てきて、おいしいジャムが出来上がりました。