№73 ９月９日（水）の給食

＜セルフコロッケバーガー、香味サラダ、秋味フルーツポンチ、牛乳＞

「香味」とは、食べ物のにおいと味わいのことです。香辛料は食品や料理に少し加えると香りや味が引き立ち食欲を増す役割をもっています。
和食ではゆず、しそ、みつば、みょうが、洋食ではセロリ、パセリ、タイム、シナモン、レモン、こしょうローリエ、中華ではにんにく、しょうがなどがあります。今日の香味サラダにはレモンとセロリが入っています。